Conta a história que depois de Cristóvão Colombo ter descoberto a América, seus opositores, invejosamente, insinuaram que cedo ou tarde a nova terra seria descoberta, pois bastava "refletir para se chegar a ela".

Então, certo dia, à mesa com seus patrocinadores e alguns desses invejosos, discutindo sobre o potencial de sua descoberta, Colombo pediu que lhe trouxessem um ovo e disse: "Senhores, qual de vós sois capaz de manter esse ovo em pé sobre uma de suas extremidades?"

O ovo circulou de mão em mão e foi novamente entregue a Colombo sem que ninguém tivesse resolvido o problema. Aí, segurando o ovo, o grande navegador genovês fixou o olhar em seus oponentes, bateu levemente o ovo sobre a mesa, esmagando uma de suas pontas, e o fez parar em pé.

"Assim é fácil", disse um dos presentes. E Colombo imediatamente respondeu com ironia: "É verdade, basta refletir".

Sem tirar o mérito de Colombo, na Renascença, o arquiteto Filippo Brunelleschi já tinha colocado o ovo em pé, quando disputou a construção da Catedral de Florença, querendo mostrar que a cúpula da catedral poderia ser mantida sem apoio interno.

Diante de uma platéia atônita de arquitetos e engenheiros, pegou um ovo, quebrou uma de suas extremidades e o colocou em pé, demonstrando que a cúpula poderia ser mantida sem apoio interno, mesmo que a base tivesse circunferência inferior à parte central, como o ovo.

Fonte: Ovo, o mito do colesterol, de Sérgio Puppin.